PRODUKTER

I vår gårdsbutik säljer vi gårdens ekologiska och egenproducerade råvaror, hantverk och noggrant utvalda produkter från andra lokala producenter. God äpplemust, safter, sylter, bröd, honung och annat smått och gott. 

För att få en bättre översikt av våra produkter är du välkommen att besöka vår webshop.

NÖT

Nötfärs, ryggbiff, lövbiff, rostbiff eller entrécote. Hos oss hittar du allt du kan önska dig från nöt.

På sommaren betar alla våra kor, kalvar och tjurar i naturreservaten i Göta- och Nordre älvs dalgångar.  Kvigornas mjölk går oavkortat till kalvarna som stannar med sina mammor så länge de själva vill.

FLÄSK

Kanske landets mest utsökta korvar. Ljuva kryddor och 98% kötthalt. Nästan omöjliga att motstå!

Våra grisar lever utomhus året runt i stora hagar, där de bökar och badar fritt i leran. De äter mängder av gott gräs, örter och annat gott de kan hitta. Här samarbetar vi med flera andra gårdar för att få fram tillräckligt med griskött till våra kunder.

LAMM

Lammracks, filé eller färs? Vad du än söker kan du vara säker på att du hittar det hos oss.

Fåren och lammen betar på Fästningsholmen, vid foten Bohus fästning, under sommaren och är väldigt glada i alla besökare som hälsar på och klappar lammen.

VILT

Vi säljer viltkött från vildsvin och dovhjort.

Utbudet varierar efter säsong och jaktlycka.

Vildsvinskött har vi bäst tillgång till då vildsvinsstammen i närområdet har vuxit rejält och vi har samarbete med flera jägare som lämnar in vilt till oss.

Rökta produkter

Vi röker själva våra produkter som till exempel korvar, bacon, sidfläsk, hjärtan, lammfiol och andra goda produkter.

ÄGG

Äggen i butiken kommer från Furulunds gård.

Hönsen är fria att gå ut året runt och älskar att sprätta efter gott i marken. Detta ger en fantastisk smak och en riktigt gul för på äggulan.

Lokala produkter

Vi har massor av produkter från närområdet i vår butik.

Tillsammans hjälps vi åt att lyfta fler lokala småproducenter.

Café och lunch

Vi har nu i vår nya butik på fästningsholmen ett café och lunchrestaurang där vi serverar massor av goda rätter.

På sommaren serverar vi även glass och annat gott.